ポランの広場宮澤節子の料理教室

2015年9月ポランの広場は「-ポランの広場- 宮澤節子の料理教室」に生まれ変わりました!

2016年 冬-春 宮澤節子の一言

気象変動の激しい昨今、季節感という言葉が使いにくい、自然とのキョリが計りにくい状況になっていると思います。オーガニックカフェポランの広場を昨8月 いっぱいで閉じたことで、ゾンネさんの生命溢れるお野菜、ガルテンさんの信頼のおける食材をお食事メニューという形で表現できなくなりましたが、週1回木曜 日の料理教室では、何一つ変わることなくその恵みを引き継ぐことができました。

昨年末の冬講座、今年始めの冬-春講座にも、熱心で元気な生徒さん方 がほぼ定員埋まる程に集まって下さり、料理の理(ことわり)を学び、楽しんで御飯を作って食べました。冬の季節には多彩な根のもの、芋類、様々な葉物、そして花蕾類と美味しい野菜に事欠きません。

新米、新豆、乾物類と、細かい手を加えなくとも、日本の伝統的な料理をシンプルに食卓にのせることができます。

そして味噌を手作りし、様々なメニューに生かして、免疫力を高める方法も実践できました。お子さんの多いご家庭や、ご夫婦お二人暮らし、静か なお一人暮らしにも様々にお役立ちな食事献立を学べます。

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料理教室のご案内

ポランの広場 宮澤節子の《野菜がごちそう 2016 年 春講座・募集のご案内》 (10時・4時)
講座スケジュールはこちら

今期は、晩春から春たけなわ、梅雨入り、初夏までの3ヶ月です。お料理好き、美味しい物好き、料理苦手、野菜嫌い、勉強好き、病気の不安、いろい ろな方々とご一緒して、梅干作りも加えて楽しんでいきたいと思います。どうぞご参加ください。

料理教室の様子
料理教室の様子
料理教室の様子
料理教室の様子


《 ポランの広場 宮沢節子料理教室 》
〒465-0093  名古屋市名東区一社2-108
TEL&FAX:0561-52-3555

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